Cách làm mận sấy dẻo thơm ngon tại nhà [2022]

Cứ đến mùa xuân hàng năm là thời điểm đang vào mùa mận. Không chỉ để ăn giải khát hàng ngày, mận cũng có thể được sấy làm mứt dẻo để ăn vặt tại nhà. 

Cách làm mận sấy dẻo không hề phức tạp, vậy cách làm mận dẻo tại nhà như thế nào? 

Dưới đây, Mộc Châu 24h sẽ giới thiệu cách làm mận sấy dẻo tại nhà chi tiết cho mọi người. 

Lưu ý nên chọn những quả mận có quả to, cùi dày, múi cau đều nhau để món mận dẻo thơm ngon hơn nhé!

cách làm mận sấy dẻo 1

Cách làm mận sấy dẻo thơm ngon

Mận sấy dẻo được chế biến đúng cách vẫn giữ được hương thơm và mùi vị có trong loại quả này, cũng như các đặc tính có lợi của nó – vitamin và axit cần thiết. Cách làm mận sấy dẻo cũng không hề khó như chúng ta tưởng tượng, cùng theo dõi các bước dưới đây:

Chuẩn bị:

  •  1 kg mận;
  •  2-3 kg đường (tùy theo độ chua của trái cây);
  •  2 cốc nước.

Hướng dẫn

Bước 1

Mận rửa sạch với nước lạnh, để cho ráo nước và cắt bỏ phần cuống. Tốt hơn hết là không sử dụng các loại trái cây bị thối và hư hỏng.

Những quả mận to chỉ cần dùng dao cắt thành từng khoanh. Dùng que gỗ (tăm) chọc vào từng quả mận hai hoặc ba chỗ, rồi cho vào thau đựng nước nóng (nhiệt độ 70 – 80 độ) trong 3 – 5 phút. 

Bước 2: Làm xi rô

Xi-rô được làm từ đường và nước. Đường phải hòa tan hoàn toàn. Sau khi đun sôi, vớt bọt xuất hiện để siro được sạch và trong suốt. 

Đổ mận vào xi-rô đã nguội và để trong 3-4 giờ. Xi-rô phải bao phủ hoàn toàn trái cây.

Bước 3

Sau đó, đun mận trên lửa vừa cho đến khi mềm, vớt bọt nhẹ nhàng. Không cần khuấy liên tục, lắc mận nhiều lần để mận không bị cháy.

Bước 4

Công đoạn chế biến đã xong. Bạn có thể biết mận sấy dẻo đã ăn được hay chưa bằng một số dấu hiệu:

– Trong nồi không còn bọt nổi;

– Mận trở nên trong suốt và ngâm hoàn toàn trong siro.

– Trên bề mặt mận khi nguội xuất hiện một lớp màng nhẹ.

Cách làm mận sấy dẻo tại nhà tham khảo thêm tại: https://mocchau24h.vn/cach-lam-man-say-deo/

Công dụng của mận sấy dẻo

Mận sấy dẻo ăn rất tốt cho sức khỏe, thích hợp cho những người bị sốt, khô miệng, thiếu chất, bệnh gan cổ trướng, những người bị khản giọng, khản tiếng…

cách làm mận sấy dẻo 2

Ăn mận sấy dẻo giúp thúc đẩy tiêu hóa, nhưng không nên ăn quá nhiều. 

Mận thuộc loại thực phẩm có tính mát, ăn nhiều sẽ sinh đờm trên đường sinh đạo, gây thiếu hụt và hỏa vượng, làm cho đường tiêu hóa nhu động mạnh, người tỳ vị hư yếu, dạ dày khó tiêu nên ăn ít.

Ngoài ra, mận có nhiều axit salicylic sẽ kích thích chuyển hóa dịch vị, không thích hợp dùng khi bụng đói, không thích hợp cho người bị viêm dạ dày, ruột mãn tính.

Bệnh nhân cao huyết áp có thể ăn mận với lượng vừa phải, nhưng không nên ăn quá nhiều bởi trong mận chứa nhiều axit gây đầy hơi, chướng bụng. 

Địa chỉ mua mận sấy dẻo

Có thể thấy cách làm mận sấy dẻo ở nhà vô cùng đơn giản và dễ dàng đúng không các bạn? Tuy nhiên không phải ai cũng có thời gian để chế biến món mận sấy dẻo thật hoàn hảo được. 

Chính vì vậy mà cửa hàng Mộc Châu 24h đã nhập các loại mận sấy dẻo chất lượng cao chính gốc Mộc Châu để phục vụ các quý khách có nhu cầu muốn ăn đặc sản mận sấy dẻo của Sơn La.

Quý khách ở Hà Nội hoặc các tỉnh thành lân cận hoàn toàn có thể đặt mua mận sấy dẻo của chúng tôi tại các địa chỉ:

Trụ sở: 68B Phan Đình Giót, tiểu khu 2, Mộc Châu, Sơn La

Hotline: 0986874595 | 0866990192

VPĐD: Tầng 1, Ngách 5/26 đường Quang Minh, Tổ 6, Quang Minh, Mê Linh, Hà nội

Hotline: 0968505320

Website: https://mocchau24h.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.